N°7 _ Commerce, des nouveaux restaurants
- Par vivrealibourne
- Le 17/12/2018
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A la fois dans la centre-ville, mais tourné vers la rivière et le port de plaisance, voici des nouveaux endroits où il fait bon déjeuner ou diner en famille ou entre amis. Tout d'abord le restaurant Chez Rémi ; c'est dans l'ancienne cave Au bon vin, à l'angle des quais et de la rue Fonneuve que Rémi Gogniat, son épouse et son père présentent une cuisine simple et accessible. Trente neuf places en intérieur et vingt en terrasse ont suffi à attirer une clientèle de connaisseurs et de fidèles; il est obligatoire de réserver car les tables sont prises d'assaut. Dans un tout autre genre, avec une vue imprenable sur la confluence, voici le Bistrot Maritime, il est tout en métal, en bois et en verre; il propose une carte simple pour 70 places en terrasse coté confluence et à l'ombre des platanes et 55 dans une salle en parquet massif. C'est Laurent Boulle, un pro de la restauration et Sabrina Lecoq qui gèrent cet établissement implanté sur les nouveaux quais. Ils nous présentent une carte élaborée, rien que des produits frais qui suivent les saisons, de belles pièces de viandes, mais également une carte poisson avec cabillaud, dorade royale et même des anguilles lorsque les pêcheurs locaux en ont, ce sont 10 à 12 plats en direct avec 4 à 5 desserts faits maison, également le plat du jour, une carte des vins avec producteurs locaux. Une belle affaire de 8 personnes en cuisine et en salle. Enfin voici l'Embarcadère, imaginé dans un conteneur noir, posé sur l'esplanade François-Mitterrand, à quelques encablures de la Dordogne; ouvert 5 mois de l'année, les propriétaires, Olivier-Diaz-Maroto et Laurent Boulle, nous présentent peu de choix, mais que des bons produits: galettes salées, salades garnies, planches de charcuterie ou de fromage, assiette d'huitres, grosses crevettes et enfin des sorbets artisanaux en dessert. Tous les produits sont régionaux la charcuterie du Pays Basque, les huitres de Marennes et les crevettes de Madagascar un peu plus loin....
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